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Grupo Cañaveral estará en Audiorama de El Trompo

Tijuana.- Cañaveral es una de las agrupaciones más representativas de la cumbia que desde hace más de 20 años, con su música y famoso grito de ¡huipipi! han hecho vibrar al público con su contagioso ritmo.

Fundada por Humberto Pabón y ahora al lado de su hijo Emir, la cumbia de Grupo Cañaveral  no conoce límites de edad, su música ha puesto a bailar a varias generaciones con temas como: Tiene espinas el rosal, No te voy a perdonar, No mientas más, entre otras, con los que han logrado obtener discos de Diamante, Platino y Oro por sus altas ventas.

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Cumbia Cartel este jueves en el ICBC

Tijuana.- Una noche de candencia, sabor y baile, es lo que promete el Cumbia Cartel a celebrarse este jueves 19 de Octubre del 2017 en el tercer circuito del Encuentro de Música Emergente (EME).

Continúan la serie de eventos que forman parte del XVI Festival de Octubre 2017 presentado por el Gobierno del Estado a través de Instituto de Cultura de Baja California (ICBC) que en esta ocasión ofrecerá un evento “sonidero”.

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Este jueves inicia Baja Culinary Fest

Tijuana.- Con una temática central de sustentabilidad, se llevará a cabo la séptima edición del Baja Culinary Fest, del 19 al 22 de octubre en diferentes sedes, buscando crear conciencia con el cuidado absoluto de los recursos naturales existentes en la región y de esa manera generar sinergia entre la docencia y la investigación, la agricultura, pesca y gastronomía.

En conferencia de prensa, la coordinadora del evento, Maribel Moreno explicó que se pretende educar a los comensales, estudiantes y restaurantes a ser conscientes de la responsabilidad que tienen de cuidar el planeta; y a su vez, promover el uso de productos locales, el adecuado manejo del agua, la basura, los químicos, así como las formas de sembrar y reproducción animal.

Mencionó que en las actividades participarán cocineros, granjeros, pescadores, productores culinarios y personas a las que les gusta tener opciones saludables en su comida.

“El Baja Culinary Fest se creó hace 7 años con la idea de darnos a conocer en el exterior, el público local ya conoce nuestra gastronomía pero al invitar a chefs de afuera y vean nuestros productos, que somos privilegiados en tener productos de mar y de campo que no tienen con la misma frescura en otras partes del mundo es para que ellos hablen y que sean nuestros embajadores por eso cada año traemos invitados especiales que en esta edición son de Estados Unidos”, manifestó.

Maribel Moreno detalló que en el evento se llevará a cabo el tradicional Concurso Culinario en el Mercado Hidalgo desde las 6 de la mañana, que en este 2017 tendrá grandes premios para los ganadores de categoría profesional, mismos que serán calificados con un jurado de chefs con reconocida trayectoria.

Precisó que las actividades comenzarán el 18 y 19 de octubre con cenas en lugares como Misión 19, El Cubo Bistro, y Orix; el 20 se llevará a cabo el Concurso Culinario y una cena en la nueva propuesta del Hotel Lucerna Susi en la Azotea, para cerrar en el Valle de Guadalupe con el Valle Wine & Food Festival.

Indicó que también habrá un programa de conferencias y talleres que se realizarán en el Culinary Art School, en las que participarán los chefs Javier Plascencia, Andrew Spurgin, Simone Jones y Matthew Beaudin, con temáticas sobre acuacultura integral, bonaprime, aquaculture, mismas que serán impartidas por oceanólogos y mixólogos, así como un taller de Fotografía Culinaria.

Agregó que los trabajos cuminarán el domingo 22 de octubre con el “Valle Wine and Food Festival”, en el que 25 chefs profesionales de California, varios de ellos con estrellas Michelin, como Nancy Silverston, Dominique Creen y Josiah Citrini cocinarán para los asistentes, con vinos y cervezas de la región, además de que se contará con música, subastas y actividades infantiles.

Para concluir, la coordinadora del evento indicó que el Valle Wine & Food Festival tendrá un costo de 75 dólares, que será destinado a la Fundación Campesinos, organización fundada por Plascencia, Silverton y Carreño, con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los trabajadores agrícolas de la región y sus familias, proporcionándoles zapato, vestido, abrigo y educación vocacional.

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Recordarán a Amalia Hernández

Tijuana.- La coreógrafa y bailarina mexicana Amalia Hernández será recordada en el Centro Cultural Tijuana, a cien años de su nacimiento.

Como parte del ciclo de conferencias “México a través de la cultura”, el próximo jueves 19 de octubre a las 19:30 horas, en la Sala Carlos Monsiváis del Cecut se realizará un homenaje a la creadora del Ballet Folclórico de México, con la participación de su hijo, José Luis Martínez Hernández.

La entrada a la conferencia no tendrá costo alguno para el público.

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Expondrán trayectoria de Nortec en exposición

Tijuana.- Objetos únicos sobre la trayectoria musical del Colectivo tijuanense Nortec a través de los proyectos Bostich + Fussible, serán expuestos estén 24 de octubre en el marco del aniversario 40 de la Casa de Cultura Tijuana.

La presentación de la colección será en la Sala Benjamín Serrano de la Casa de la Cultura Tijuana, a las 7:30 de la noche, contará con la presencia de los integrantes, Pepe Mogt y Ramón Amezcua, acompañados por el diseñador y artista visual Fritz Torres.

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